Klasifikasi Hotel Berdasarkan Bintang

Klasifikasi Hotel Berdasarkan Bintang

Yuda Pratama Mukti    February 15, 2021   

The Westin Jakarta 

Jejak Blogging - Secara sederhana bintang pada hotel merupakan penilaian terhadap fasilitas dan pelayanan dari sebuah hotel. Pada umumnya penilaian sebuah hotel dapat dilihat berdasarkan :

Jumlah kamar yang disediakan 

Kelengkapan fasilitas dan kualitas pelayanannya

Semakin baik fasilitas dan pelayanannya, semakin baik pula penilaian sebuah hotel. Penilaian ini tentunya melibatkan Dinas Pariwisata Daerah (Diprada) atau instansi resmi lainnya di daerah tersebut sebelum sebuah hotel dikategorikan bintang 1, 2, atau seterusnya. 

Ini adalah klasifikasi hotel berdasarkan bintangnya :

Hotel Bintang 1 (*)

• Jumlah kamar standar minimal 15 kamar (luas minimal 20 m2)
• Memiliki fasilitas kamar mandi didalam kamar

Hotel Bintang 2 (**)

• Memiliki jumlah kamar standar minimal 20 kamar (luas minimal 22 m2) 
• Minimal memiliki 1 kamar suite (luas minimal 44 m2) 
• Memiliki fasilitas kamar mandi, telepon, dan televisi didalam kamar) 
• Hotel dilengkapi dengan fasilitas olahraga dan lobby sebagai penerima tamu

Hotel Bintang 3 (***)

• Memiliki jumlah kamar standar minimal 30 kamar (luas minimal 24 m2) 
• Memiliki 2 kamar suite room (luas minimal 48 m2) 
• Memiliki fasilitas kamar mandi, telepon, televisi, serta pendingin udara (AC) didalam kamar
• Hotel dilengkapi dengan fasilitas olahraga, rekreasi, restoran, dan bar
• Memiliki concierge staf

Hotel Bintang 4 (****)

• Memiliki jumlah kamar standar minimal 50 kamar (luas minimal 24 m2)
• Memiliki 3 kamar suite (luas minimal 48 m2) 
• Memiliki fasilitas kamar mandi, instalasi air panas dan dingin, telepon, televisi, pendingin udara (AC), didalam kamar 
• Dilengkapi dengan lobby dengan luas minimal 100 m2
• Memiliki fasilitas olahraga, rekreasi, rest area, restoran, toilet umum, dan juga bar
• Memiliki concierge staf

Hotel Bintang 5 (*****)

• Memiliki jumlah kamar standar minimal 100 kamar (luas minimal 26 m2)
• Memiliki 4 kamar suite (luas minimal 52 m2) 
• Memiliki fasilitas kamar mandi, instalasi air panas dan dingin, telepon, televisi, pendingin udara (AC), didalam kamar 
• Dilengkapi dengan lobby dengan luas minimal 100 m2
• Memiliki fasilitas olahraga, rekreasi, rest area, restoran, toilet umum, dan juga bar
• Memiliki concierge staf

Keren Parah, Burj Al Arab Disebut Hotel Bintang 7 Pertama di Dunia

Keren Parah, Burj Al Arab Disebut Hotel Bintang 7 Pertama di Dunia

Yuda Pratama Mukti    February 14, 2021   

Burj Al Arab Dubai, UEA

Burj Al Arab -  adalah salah satu hotel mewah yang berlokasi di Dubai, hotel ini memiliki struktur bangunan bak perahu layar dan didesign mewah sebagai ikon kota Dubai. Dengan kemegahan struktur bangunannya membuat hotel ini banyak mengundang decak kagum sejak dibuka pada tahun 1999. Tak heran hotel ini mendapatkan gelar sebagai World’s Luxury Hotel dari situs World Travel Awards. 

Interior Burj Al Arab Jumeirah

Dibangun dari tahun 1994, Burj Al Arab banyak melibatkan perusahaan konstruksi dan kontraktor serta desainer interior dari Inggris, Amerika, dan Dubai sehingga menjadikan Burj Al Arab sebagai salah satu hotel termegah yang pernah dibangun manusia. Tak ayal hotel ini disebut sebagai hotel bintang 7 pertama di dunia oleh seorang wartawan asal Eropa yang pernah menginap di Burj Al Arab. Menurutnya, hotel tersebut sangatlah mewah dibanding hotel berbintang lainnya yang pernah ia singgahi. Kamu tidak bisa membandingkan layanan dan fasilitas Burj Al Arab dengan hotel berbintang lainnya sebab pelayanan mereka adalah yang terbaik dan sangat layak diberi predikat hotel bintang 7. 

Dari segi makanan, Menurut situs Cresent Rating, semua makanan yang disajikan Burj Al Arab sudah terjamin kehalalannya. Sehingga Burj Al Arab menjadi hotel yang ramah untuk wisatawan muslim. Walaupun fakta menyatakan lima puluh persen tamu yang bermalam di Burj Al Arab kebanyakan ialah wisatawan asal China dan Russia yang notabene adalah non muslim. 

Karena Burj Al Arab ini termasuk hotel terkenal dan mewah, tarif hotel pun sangatlah mahal. Harga menginap disini dapat berubah-berubah, tergantung musimnya. Harga menginap bertarif sekitar 25 juta - 95 juta per malam saat low season, tergantung kelas kamarnya. Sedangkan saat high season, harga tarif bisa melonjak hingga dua kali lipat.

Sukses Interview? Gini Caranya...

Sukses Interview? Gini Caranya...

Yuda Pratama Mukti    December 11, 2020   

Ilustrasi jabat tangan saat wawancara kerja

Wawancara kerja atau interview adalah tahapan yang harus dilalui oleh mereka yang ingin melamar pekerjaan. Tak heran, interview sering membuat deg -degan atau bahkan stres bagi mereka para pelamar kerja.

Strategi ampuh yang bisa diterapkan para pelamar kerja di perusahaan apapun adalah dengan mempelajari contoh-contoh pertanyaan yang kemungkinan akan ditanyakan oleh pihak pewawancara. Hal ini dimaksudkan agar kita sebagai pelamar kerja mendapatkan gambaran seperti apa model pertanyaan yang harus kita jawab. 

Beberapa tips yang bisa kamu lakukan saat interview kerja diantaranya :

SIAPKAN DIRIMU 

Ditahap ini kamu harus tahu posisi pekerjaan apa yang kamu ingin dan bayangan tentang pekerjaan itu. Sebagai antisipasi kamu juga harus tahu tentang perusahaan yang akan kamu lamar karena tak jarang pewawancara menanyakannya. 

BERPAKAIN RAPI DAN FORMAL 

Pelamar kerja harus menggunakan pakaian rapi dan formal saat wawancara. Jangan memakai baju yang berwarna mencolok. Disini kamu bisa menggunakan setelan kemeja hitam atau putih dengan celana dasar serta sepatu bukan sandal. 

BERIKAN KESAN PERTAMA YANG BAIK

Untuk memulai wawancara kamu harus memberikan kesan yang baik saat pertama melihat pewawancara dengan wajah tak ragu atau grogi saat masuk ke ruangan. Mengetuk pintu sebelum masuk dan duduk setelah dipersilahkan sambil memberikan senyuman dan sapaan hangat akan membuat pewawancara terkesan dengan etika yang kamu tunjukkan. 

LAKUKAN KONTAK MATA

Kontak mata sangat penting. Kamu dituntut untuk fokus saat pewawancara memintamu untuk melakukan perkenalan diri dengan memandangnya karena pewawancara dapat melihat profesionalisme, kepercayaan diri, dan minatmu atas pekerjaan yang akan kamu lamar. 

CERITAKAN ISI CV

Biasanya Curriculum Vitae (CV) sebagian hanya berisi data - data singkat. Saat wawancara, kamu bisa ceritakan pengalaman kerjamu lebih banyak lagi dengan jujur tanpa harus berbohong. Satu hal yang perlu diingat, kamu harus tahu solusi apa yang harus kamu lakukan jikalau pewawancara menanyakan tentang kekuranganmu. 

Semoga tips diatas bermanfaat!!! 

Tentang Restaurant

Tentang Restaurant

Yuda Pratama Mukti    December 10, 2020   

Restaurant adalah tempat yang diorganisasi secara komersial yang memberikan pelayanan yang baik kepada semua tamunya, baik berupa makan maupun minum. Menurut UU RI No. 34 tahun 2000, restaurant adalah tempat menyantap makanan dan minuman yang disediakan dengan dipungut bayaran dan tidak termasuk usaha jenis tata boga atau catering. 

Adapun jenis - jenis restaurant antara lain :

1. Main Dining Room

Merupakan restoran atau ruang makan utama yang pada umumnya terdapat di hotel-hotel besar, 

dimana penyajian makanannya secara resmi, pelan tapi pasti terikat oleh suatu peraturan yang 

ketat. Servisnya bisa mempergunakan pelayanan a la perancis atau Rusia. Tamu-tamu yang hadir pun pada umumnya berpakaian resmi atau formal.

2. Dining Room

Dining Room terdapat di hotel kecil, motel atau Inn, merupakan tempat yang tidak lebih ekonomis daripada tempat makan baisa. Dining Room pada dasarnya disediakan untuk para tamu 

yang tinggal di hotel itu, namun juga terbuka bagi para tamu dari luar

3. A’la carte Restaurant

Adalah restoran yang telah mendapatkan ijin penuh untuk menjual makanan lengkap dengan banyak 

variasi di mana tamu bebas memilih sendiri makanan yang mereka ingini. Tiap-tiap makanan di 

restoran jenis ini mempunyai harga sendiri-sendiri.

4. Table D’hote Restaurant/ set menu

Adalah suatu restoran yang khusus menjual menu table d’hote, yaitu suatu susunan menu yang lengkap (dari hidangan pembuka sampai dengan hidangan penutup) dan tertentu, dengan harga yang telah ditentukan pula.

5. Coffee Shop atau Brasserie

Adalah suatu restoran yang pada umumnya berhubungan dengan hotel, suatu tempat di mana tamu bisa mendapatkan makan pagi, makan siang dan makan malam secara cepat dengan harga yang cukupan. Pada umumnya sistem pelayanannya adalah denganAmerican Service dimana yang diutamakan adalah kecepatannya. Ready on plate service,artinya makanan sudah diatur dan disiapkan di atas piring. Kadang-kadang penyajiannya dilakukan dengan cara Buffet atau prasmanan.

6. Cafetaria atau Cafe 

Adalah suatu restoran kecil yang mengutamakan penjualan cake (kue-kue), sandwich (roti isi), kopi 

dan teh. Pilihan makanannya terbatas dan tidak menjual minuman yang beralkohol.

7. Canteen

Adalah restoran yang berhubungan dengan kantor, pabrik, atau sekolah, tempat dimana para pekerja 

dan para pelajar bisa mendapatkan makan siang dan coffee break, yaitu acara minum kopi disertai 

makanan kecil untuk selingan jam kerja, jam belajar ataupun dalam acara rapat-rapat dan seminar

8. Grill Room (Rotiserrie)

Adalah suatu restoran yang menyediakan bermacam-macam daging panggang. pada umunya antara 

restoran dengan dapur dibatasi oleh sekat dinding kaca sehingga para tamu dapat memilih sendiri 

potongan daging yang dikehendaki dan melihat sendiri bagaimana memasaknya.

Tanggung Jawab Waiter dan Waiters

Tanggung Jawab Waiter dan Waiters

Yuda Pratama Mukti    December 09, 2020   

Waiter adalah seseorang karyawan yang memiliki tugas melayani kebutuhan makan dan minum bagi pelanggan hotel atau restauran secara 

profesional. Seorang waiter (pramusaji/rest steward) bekerja dibawah food & beverage department di hotel. Seorang waiter yang profesional harus dapat melayani para tamu dengan baik dan memuaskan pelanggan lewat service yang mereka berikan. 

Apapun persyaratan untuk menjadi seorang waiter/waiters diantaranya:

Syarat fisik 

  - Sehat jasmani

  - pendengaran normal.

  - gigi kuku terawat baik.

  - tidak mengidap penyakit menular seperti 

    TBC,hepatitis,dsb.

  - tidak cacat fisik. 

  - badan tegap, tidak bungkuk, dan tidak loyo.

  - berpakaian rapi dan selalu memakai uniform.

  - mengenakan atribut yang telah ditetapkan

    manajemen seperti name Tag,simbol perusahan.        dll.

  - memakai sepatu berwarna gelap dan di semir

  - tidak memakai perhiasan yang berlebihan

  - bebas bau mulut dan badan.

  - tidak memelihara kumis dan jenggot.

  - untuk pria, rambut tidak gondrong.

  - rambut terikat bagi wanita berambut panjang

Syarat non fisik

  - sehat rohani.

  - bersikap ceria dan murah senyum

  - sabar, jujur, dan disiplin

  - tanggap,terampil dan cermat dalam bertindak

  - mudah bergaul

  - berpengetahuan luas tentang produk makanan dan

    minuman yang dijual

  - menguasai tehnik kerja sesuai petunjuk 

    yang telah ditetapkan manajemen

  - percaya diri dan tidak sombong

  - memiliki sifat suka menolong